Am 22. April stellte sich die komplette Gruppe (15!) aus den Klassen 7 (Anfänger sind es definitiv nicht mehr!) der Zubereitung von Galettes und Crepes. Bis auf abgestürzte Eier waren die Teigproduktionsgruppen schnell und erfolgreich.
Die Galettes wurden bestückt mit gedünstetem Lauch, Pilzen mit Zwiebeln gebraten, Cocktailtomaten und geriebenem Käse. Dies alles wurde in Creme Fraiche gebettet.
Bei den süßen Varianten kamen Schokolade, Bananen, Apfelmus, Agavendicksaft, Marmelade und Puderzucker sowie Zimt/Zucker zum Einsatz.
Die größte Herausforderung war für alle das rechtzeitige Wenden ohne „Unfälle“, dabei wurden gleichzeitig immer vier Crepeseisen bestückt. Alle hatten definitiv viel Spaß und es wurde gegessen, bis alle Teigschüsseln leer waren!
Wir verbrauchten u.a. 500g Buchweizenmehl, 2kg Weizenmehl, 3,5 l Milch, 20 Eier…
Vive la France! (Br/Sm)
